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19 articles avec plats chauds

LE CASSOULET DE MA MAMAN.....

LE CASSOULET DE MA MAMAN.....

Le cassoulet de ma maman, Maloute (c'est son petit surnom que je lui donne), est un délice, et c'est un de ses meilleures recettes : Tout d'abord, il vous faut pour 6 gourmands : - des gésiers de canards confit - des flagolets verts (pas rouges!!! c'est...

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MIRONTON

MIRONTON

Pour ce plat du Berry, il nous faut : - 500g de boeuf cuit - 50g de beurre - 300g d'oignons - 1 cuillère à farine - 1 verre de bouillon - 1/2 verre de vin blanc (facultatif) - 1 filet de vinaigre - sel et poivre On fait dorer les oignons émincés dans...

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YASSA AU POULET

YASSA AU POULET

Un peu de cuisine du Sénégal avec cette recette (prise sur une recette de cuisine de AZ) Pour 4 gourmands, - 1 poulet coupé en morceaux - un oignon : 500 g - 1 piment frais - 125g d'huile d'arachide - 5 citrons vert - thym, laurier - sel, poivre On prépare...

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FILET DE BOEUF EN ADOBO

FILET DE BOEUF EN ADOBO

Restons au Mexique, pour notre plat du jour, un filet de boeuf en adobo!! Pour cette recette, pour 6 convives gourmandes, il nous faut : adobo - 1 filet de boeuf de 1,5 kg ou tout autre viande à griller - 2 chiles anchos - 2 chiles guajillos - 1 cuillère...

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FRITTATA DE CHEVEUX D'ANGE EN GALETTE

FRITTATA DE CHEVEUX D'ANGE EN GALETTE

Pour 4 gourmands, on a besoin de : - 100g de cheveux d'ange - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 petit poireau coupé grossièrement - 2 gousses d'ail pilées - 20g de parmesan finement râpé - 200g de feta émietté - 60g d'épinards détaillés grossièrement...

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POULET AU CITRON VERT

POULET AU CITRON VERT

Pour 4 gourmands, il nous faut : - 4 cuisses de poulet - 2 poireaux - 4 carottes - 2 navets - 25 cl de vin blanc - bouquet garni - 1/2 citron vert - 1/2 botte de ciboulette - 20 cl de crème fraîche allégée - 250g de riz long (grain à cuisson rapide) -...

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TAGLIATELLE PUTTANESCA

Des pâtes, des pâtes, et oui c'est mercredi!!! En plus, 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson!!! Pour 4 amateurs de pâtes, il vous faut : - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 gros oignon en tranches épaisses (200g) - 3 gousses d'ail pilées...

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RAVIOLES AU FROMAGE

RAVIOLES AU FROMAGE

La pâte: - 400 g de farine - 4 œufs - un peu d'eau - 1 pincée de sel La garniture: - 125 de ricotta - 30 g de parmesan - 10 feuilles de basilic - sel, poivre La sauce: - 2 tomates - 4 c à soupe d'huile d'olive - 1 petite gousse d'ail - 1 branche de basilic...

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