Astuces pour ouvrir les huîtres!!!!

Publié le par LA PETITE PUCE




Il faut tout d'abord se protéger les mains avec un torchon plié en quatre. On cale l'huître dans la paume de la main, la pointe vers vous.

On glisse la lame d'un couteau entre les deux coquilles, aux 2/3 de la hauteur de l'huître, et on la ramène doucement vers nous afin de sectionner le muscle qui ferme l'huître. On retire la coquille supérieure.

Le truc de pro : on tient le couteau à huîtres par la lame en plaçant votre pouce à 1 cm de la pointe.

 
Astuce prise dans PRIMA de décembre 2008 rubrique S.O.S!

Publié dans FETES

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Mimie 05/12/2008 13:45

Alors les huîtres c'est pas mon affaire, je laisse faire les pros sinon je finirai à l'hôpital à coup sûr!

LA PETITE PUCE 05/12/2008 14:30


hihi, comme moi, c'est pour ça que c'est souvent mon père et mon bisounours qui les ouvrent hihi bisous


cerisette 05/12/2008 13:44

là , devine ! ,c'est mon mari
bisous
cerisette

LA PETITE PUCE 05/12/2008 14:30


hihi il faut bien qu'il fasse quelque chose, les huîtres c'est super dur à ouvrir... hihi bisous