RIZ AU LAIT A LA CANNELLE SUR LIT DE POMMES CARAMELISEES

Publié le par LA PETITE PUCE

Une idée pour des gourmands pour le gouter : un bon riz au lait à la cannelle sur un lit de pomme caramélisées

Il nous faut pour cela :

- 200 g de riz rond (1/2 lbs)

- 1 l de lait demi-écrémé (4 tasse)
- 1 gousse de vanille, moi j'ai mis de l'arome

- 80 g de sucre roux

- cannelle en poudre

 

- 2 pommes

- un peu d'eau

- une cuillérée de sucre roux

- un peu de beurre

 

 

On lave bien les pommes, on les coupe en petits dés, en enlevant les pépins. Puis dans une poêle, on met un peu de beurre qu'on laisse un peu fondre et on ajoute les dés de pommes et la cannelle, et un peu d'eau, on laisse mijoter et on laisse caramelisé. Et on met la préparation au fond des ramequins.

 

 

  

 

 

 

On fait bouillir de l'eau et on y plonge le riz pendant 2 minutes, et on le rince à l'eau froide pour arréter la cuisson et on l'égoutte.
Puis, dans une casserole, on verse une goutte d'eau ( astuces pour que ça n'accroche pas) et on y verse le lait, la gousse de vanille ou l'arome, et on porte à ébullition.

 

Ensuite, on y verse le riz et on laisse cuire 15 minutes en remuant de temps en temps, doucement. On incorpore le sucre et on laisse mijoter 5 minutes, pour que le lait s'évapore.

Si vous avez mis une gousse de vanille, vous la retirez. On verse la préparation dans les ramequins où il y a déjà les pommes caramélisées, on peut saupoudrez le tout d'un peu de cannelle pour décorer.

 

 

 

 

Publié dans LE GOÛTER!!!

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mickymath 26/11/2008 11:28

huuuum! ça me plais!! biises micky

LA PETITE PUCE 26/11/2008 11:51



hihi, merci bonne journée!!



khahina 26/11/2008 10:10

Miammm ! c'est excellent ca !

Bonne journee

LA PETITE PUCE 26/11/2008 10:30


bonne journée à toi, bisous


Sourour 25/11/2008 20:42

C'est un très bon miam miam à partager merci pour tout pupuce bonne soirée et prends soin de toi.Bonne recette et bien détaillée.XOXO
http://storage.canalblog.com/18/38/534958/32381413.gif

LA PETITE PUCE 25/11/2008 20:46



Merci à toi, bonne soirée bisous



cerisette 25/11/2008 18:39

bonne idée
bisous
cerisette

LA PETITE PUCE 25/11/2008 20:16


merci bonne soirée bisous


Sherry 25/11/2008 17:18

j'arrive

LA PETITE PUCE 25/11/2008 17:21


JE T'ATTENDS...