Petites galettes au beurre

Publié le par LA PETITE PUCE

Pour ce goûter, il nous faut :
- 500g de farine
-250g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Sur le plan de travail, on met la farine, et on fait un puits au milieu. Puis on y met le beurre coupé en dés, le sel, le sucre et l'eau. On travaille le tout avec les mains, pour obtenir une boule homogène. Puis on laisse reposer 45 minutes.

Ensuite, on applatit la boule avec un rouleau à patisserie, pour avoir une pâte assez fine (8 mm). A l'aide d'un verre, on coupe des rondelles de pâte, que l'on va cadriller avec la pointe d'un couteau. Et on dore le tout avec le jaune d'oeuf.

Enfin, on enfourne le tout pendant 20 minutes.

C'est prêt régalez-vous, on peut mettre des pépites de chocolats de dedans ou des zestes d'agrumes!!

Publié dans LE GOÛTER!!!

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Sherry 30/10/2008 10:11

je verrais bien ça avec du zeste de citron, ou du gingembre râpé

LA PETITE PUCE 30/10/2008 16:50


oui pourquoi pas