Petite recette de Mamie Raymonde :

Il vous faut pour cela :
- des tomates
- un gros oignon
- du persil

Dans un bocal, vous mettez votre mélange tomates oignon précuits et ajoutez le persil en dernier. Puis, vous stérilisez votre bocal.

Il vous faut :


150g de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
1 verre de lait
6 cuil. à soupe de sucre
huile
4 belles pommes

Tout d'abord, dans une terrine, vous mettez la farine, les oeufs, le lait, le sel et 2 cuillères de sucre. Vous mélangez tout pour obtenir une pâte lisse. Ensuite vous incorporez les pommes (épluchées et coupées en taillons). Puis, vous mélangez à nouveau pour que les pommes soient enrobées du matériel.
Après, dans une poêle, vous faites chauffer l'huile, puis, vous versez une petite louchée de la préparation, vous laissez dorez les deux côtés. Vous égouttez, puis soupoudrez de sucre votre assiette!!
Bon appétit c'est prêt!!

Ce dessert est à manger chaud, il peut être réaliser nature!

Qu'est-ce que "LE POULIGNY ST-PIERRE" ?


Fromage à pâte molle, fabriqué exclusivement avec du lait de chèvre entier et cru.
En forme de pyramide élancé, à base carré, 250g minumum, sa croute peut être recouverte de moisissure superficielle qui lui donne un goût disctinct.

Il est reconnu AOC en 1972. Il ne peut être que nommé Pouligny St Pierre, que dans 22 communes, aux alentours de LE BLANC (36), dans la partie occidentale du Berry, au coeur du Parc Naturel Régional de la Brenne. C'est aujourd'hui la plus petite zone d'appellation d'originie fromagère, et surtout la plus ancienne au niveau caprin.